C'è colesterolo e colesterolo
Chi non ha mai fatto un controllo del colesterolo nella sua vita? A chi non è mai stato detto di fare attenzione a ciò che mangia per il colesterolo? Quante persone seguono terapia ipocolesterolemizzante? Nella società moderna, dove i cibi ricchi di grassi abbondano, quello del colesterolo alto è un problema sempre più diffuso: il 21% degli uomini e il 23% delle donne soffrono di colesterolo alto; il 37% degli uomini e il 34% delle donne sono in una condizione border-line, Questi sono i dati raccolti all’interno della popolazione italiana di età compresa tra i 35 e i 74 anni, dal Progetto Cuore, Epidemiologia e prevenzione delle malattie cerebro e cardiovascolari coordinato dall’Istituto Superiore di Sanità. Alla base delle alterazioni nei livelli ematici di colesterolo possono esserci alterazioni genetiche, tuttavia gran parte del lavoro lo fa anche un’alimentazione inadeguata. Quindi cosa si fa? Si evitano tutti gli alimenti contenenti colesterolo? Assolutamente no. Il colesterolo
